Churros caseros con chocolate

En un cazo, ponemos el agua con la sal a calentar a fuego suave.

Cuando el agua comience a hervir, retiramos del fuego y agregamos la harina removiendo hasta que la masa se separe de las paredes del cazo.

Depositamos la masa en una manga pastelera con boquilla y formamos los churros que freiremos en aceite abundante de oliva suave.

Una vez fritos los colocamos en una bandeja sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Presentamos los churros de dos formas posibles, con azúcar espolvoreado o acompañados de una taza de chocolate caliente en el que iremos mojando los churros.