Galletas de Halloween

Mezclar el Aceite Light Flavor GOYA® con los huevos y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.

A continuación, añadir la canela, la nuez moscada y la esencia de vainilla y remover.

En un bol aparte, mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. Añadirla a la mezcla de huevos y azúcar y añadir también la leche.

Remover bien con una espátula de silicona y luego amasar con las manos hasta que se forme una masa suave y flexible.

Precalentar el horno a 365°F

Ahora, haz rodar la masa con un rodillo y divídela en dos. A continuación, en uno de los dos trozos de masa, dibuja el contorno de una calabaza con un cuchillo, sin olvidar los ojos y la boca terrorífica tantas veces como puedas. También puedes utilizar un cortador de galletas de Halloween.

En la otra parte de la masa, dibuja el contorno sólo de la calabaza tantas veces como puedas, asegúrate de que tienes el mismo número para poder unir las dos partes después.

Forra una bandeja de horno con papel de hornear y coloca las galletas en la bandeja. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Sacar del horno y espolvorear con una mezcla de azúcar blanco y canela. Dejar enfriar unos minutos y luego untar la base de la galleta con chocolate para untar y colocar la otra parte encima para formar el sándwich de galletas.