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Ideas para cocinar el Día de Acción de Gracias
USOS DEL ACEITE: Hornear
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 0.75 taza pasta quebrada
- 2 tazas calabaza
- 1.5 cda nata líquida
- 1.5 cda azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cdas azúcar
- 3 dientes
- 1 cdta punta de jengibre
- 0.5 cdta nuez moscada
- 1 taza agua
- 0.5 taza mermelada de albaricoque para cobertura
- 1 taza harina
- 1 cda frambuesas
- 0.5 cdta canela en polvo
PREPARACIÓN
1
Estiramos la masa y forramos un molde redondo con la pasta.
2
Pelar y cortar la calabaza en trozos.
3
Cocemos junto con el agua, azúcar, nuez moscada rallada, una punta de jengibre fileteado finamente, los clavos y el azúcar moreno, hasta que la calabaza esté blanda.
4
Una vez cocida, retirar los clavos y triturar junto con los huevos, la nata líquida y el resto del azúcar.
5
Batir hasta conseguir una crema muy homogénea.
6
Rellenar con esta crema el molde con la pasta horneada e introducir al horno a 200ºC durante 30 minutos.
7
Servir la tarta de calabaza untada con mermelada de albaricoque y acompañar de salsa de frambuesas y una pizca de canela en polvo. Delicioso!!
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