Dificultad: Fácil
Kebab gourmet
USOS DEL ACEITE: Marinar
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 1 pechuga de pollo
- 2 tomates
- 4 hojas de lechuga
- 1 lata pequeña de maíz
- 1 taza queso feta
- 4 panes de pita
- 4 cdas salsa de yogur
- 3 cdas especias al gusto: curry, comino, mezcla ras el hanout o baharat.
- 0.5 taza Aceite de Oliva Virgen Extra Unico
PREPARACIÓN
1
En un bol echamos aceite e incorporamos especias como curry y comino o directamente podemos utilizar una mezcla de especias como ras el hanout o baharat que dará un sabor más intenso.
2
Cortamos la carne a tiras finas para que al pasarlas por la sartén o asarlas al horno sea lo más parecido posible a la textura que tendría si las hiciéramos a la brasa. Dejamos macerar la carne en las especias durante media hora para que tome el sabor.
3
Una vez macerada salteamos la carne en una sartén con dos cucharadas de aceite.
4
Mientras se hace la carne, lavamos las hojas de lechuga y picamos en tiras y cortamos el tomate en rodajas finas, agregamos maíz dulce y reservamos la mezcla.
5
Humedecemos los panes de pita y horneamos por 3 minutos. También se pueden hacer en el tostador.
6
Abrimos cada uno de los panes y rellenamos con la carne, lechuga, tomate, el maíz dulce y el queso feta.
7
Como toque final añadimos una cucharada de salsa de yogur.