Dificultad: Media
Wraps de pollo con verduras
USOS DEL ACEITE: Aliños & Aderezos
CARACTERÍSTICAS:Sin lactosa
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 4 tortitas o tortillas de maíz o de trigo
- 1 taza pechuga de pollo cortada
- 0.5 taza lechuga
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 2 pimientos dulces rojos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 0.5 cdta curry en polvo
- 3 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 cda
- 1 cda salsa de soja
PREPARACIÓN
1
En un recipiente mezclaremos los ingredientes del aliño: el ajo laminado, el curry en polvo, aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico y la salsa de soja.
2
Pintaremos los filetes de pollo con el aliño.
3
Picaremos la cebolla y los pimientos rojos dulces. Freír durante dos minutos y reservar.
4
Freír el pollo hasta que esté dorado.
5
Colocaremos las tortitas sobre la plancha para que se calienten un poco, solo medio minuto.
6
A continuación colocaremos las tortitas sobre un plato o fuente, añadiendo algunas hojas de lechuga en el interior.
7
Añadiremos las tiras de pollo, tomate cortado a dados, el sofrito de cebolla y pimiento. Saznar con sal y pimienta y un poco del aliño preparado al principio.
8
Solo queda enrollar el wrap sobre sí mismo y listo para tomar!