Dificultad: Fácil
Tarta de miel
USOS DEL ACEITE: Otros
CARACTERÍSTICAS:Vegetariano
INGREDIENTES
RACIONES: 8
- 1 taza miel
- 1 taza azúcar
- 10 cdas Aceite de Oliva Light Flavor
- 2 huevos ecológicos grandes
- 1 cdta levadura
- 2.5 tazas harina
- 2.5 tazas crema agria fría (para la crema)
- 4 cdas azúcar
- 2 cdas nueces peladas
PREPARACIÓN
1
En un bol al baño María ponemos el azúcar, la miel y el aceite.
2
Una vez que esté todo derretido, con ayuda de la batidora de varilla, integramos los huevos ligeramente batidos y añadimos levadura.
3
Batimos la mezcla 5 minutos, retiramos del fuego y añadimos la harina para terminar de preparar la masa de la tarta.
4
Dejamos la masa enfriar y a continuación la llevamos una hora a la nevera.
5
En un papel para hornear hacemos un círculo de 20-22 cm de diámetro.
6
Con ayuda de un cuchillo estiramos 1 cucharada, no muy llena, de masa. Realizaremos 6 círculos.
7
Precalentamos el horno unos 20 minutos. A continuación horneamos cada uno de los círculos a 170ºC unos 10 minutos. Dejamos enfriar y retiramos el papel.
8
Preparamos el relleno, montando la crema agria añadiendo el azúcar.
Una vez tenemos lista la crema, montaremos la tarta. En cada lámina colocamos una cucharada de crema, untamos y colocamos otra lámina de tarta. Cubrimos el pastel con la crema sobrante y espolvoreamos nueces molidas por la superficie y laterales.