Dificultad: Fácil
Tofu salteado con verduras
USOS DEL ACEITE: Saltear
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 18 oz. tofu
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 brócoli
- 1 cdta pimienta molida y sal
- 4 cda Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico
- 4 cdas salsa de soja
- 1 cdta semillas de sésamo
PREPARACIÓN
1
Para preparar nuestro tofu salteado con verduras, en primer lugar dejamos que el tofu escurra bien y suelte el líquido que suele tener.
2
Mientras el tofu escurre, lavamos y picamos todas las verduras.
3
Ponemos a calentar una sartén con el aceite y cuando esté caliente salteamos ligeramente el tofu cortado en daditos muy pequeños y salpimentamos.
4
Cocinamos unos minutos los dados de tofu removiendo hasta que estén doraditos por todos lados, momento en el que los sacamos de la sartén y reservamos.
5
A continuación, sofreímos las verduras para terminar añadiendo el tofu y la salsa de soja.
6
Removemos bien y cuando esté bien caliente servimos agregando semillas de sésamo por encima para decorar y darle un toque extra de sabor al plato.