Dificultad: Media
Noodles de arroz con verdura
USOS DEL ACEITE: Saltear
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 2 tazas noodles de arroz
- 1 zanahoria
- 1 brócoli
- 1 puerro
- 1 taza guisantes
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- 24 gambas cocidas peladas
- 2 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra Robusto
- 1 cdta mix de sal, pimienta y nuez moscada
- 2 cdas salsa Tamari
PREPARACIÓN
1
Lavamos y picamos toda la verdura.
2
Por otro lado, freímos los fideos en aceite hasta dorarlos. Apartamos y escurrimos.
3
Una vez fritos, los cocemos en agua hirviendo durante 4 minutos con una pizca de sal. Pasado este tiempo, escurrimos y reservamos.
4
Salteamos las verduras; una vez las tengamos listas incorporamos las gambas y los fideos y lo salteamos todo junto con la salsa de soja.
5
Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Agregamos salsa tamari al gusto y servimos.